September 3rd, 2015

(no subject)

Иногда мне хочется вареников с капустой. Сейчас. Сейчас же.
- Аня, ты будешь вареники с капустой?
- Нет.
Значит, будет.Стряпаю на двоих.Делаю крутое тесто, пока оно выстаивается,тру капусту на терке. Много капусты должно быть в варениках, они должны быть пузатые, как мамины пельмени. Каждый вареник еще защипываю дополнительно, чтоб капуста не вывалилась. Варю, главное- не переварить. И со сметаной и немного сливочного масла.
- Аня, вареники будешь с капустой?
- Ну не знаю даже.
А потом:
- А есть еще?
Успокаиваю себя, что это диетическое блюдо. С капустой же.